Заведующий производством

Описание

Кoмпaния "TОKIО" - cеть рестoрaнов и кaфе (5 филиалoв плюc доcтaвкa cуши и пиццы) в г. Mыcки, Mеждуречeнск, Оcинники, Kaлтaн. Mы дeлaeм качecтвенный пpодукт по доcтупнoй цене! B oдин из указанныx городов нa поcтоянную pабoту тpебуeтся зaвeдующий прoизводством.

Обязанности:

- Рaзpаботкa меню;

-Bедeние технологических процессов;

-Обеспечение соответствия качества полуфабрикатов, готовой продукции утвержденному стандарту;

-Контроль работы производства, внесение изменений в работу с целью оптимизации производственных процессов;

- Обеспечение соблюдения санитарных правил и норм на производстве;

-Контроль хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

- Ведение отчетности.

-Управление персоналом производства: подбор, обучение, аттестация, планирование количества персонала.

-Взаимодействие с государственными органами.

Требования:

- Опыт работы в руководящей должности на предприятии общественного питания

- Развитые управленческие качества и умения (постановка задачи, контроль и анализ результатов)

- Умение организовывать людей, направлять для достижения общей цели, мотивировать и побуждать к действиям;

- Отличные коммуникативные, управленческие, лидерские и аналитические навыки.

- Опыт взаимодействия с контролирующими органами,

Условия:

Постоянная занятость, полный день, работа на территории работодателя (один из городов: Мыски, Междуреченск, Осинники, Калтан)

▪ Оформление согласно ТК, отпуск, больничный и пр.

▪ Оплата питания

▪ Компенсация проезда и ГСМ

▪ Возможность профессионального и карьерного роста

▪ Заработная плата по результатам собеседования.

Адрес

Кемеровская область, Новокузнецкий г.о., Новокузнецк

---