В Новокузнецке состоится открытие новых мастерских

Мастерские оснащены новейшим оборудованием, которые отвечают требованиям мировых стандартов. Современные мастерские являются базой практической подготовки, где студенты смогут сформировать профессиональные компетенции специалистов мирового уровня.

В мастерской «Кондитерское дело» студенты смогут научиться профессиональным техникам в изготовлении и украшении шоколада, конфет ручной работы, тортов и десертов различной сложности.

Мастерская по компетенции «Хлебопечение» даст возможность студентам узнать о свойствах различных ингредиентов и использовать их для приготовления хлеба, булочек, сэндвичей, а также составлять новые рецептуры и адаптировать существующие к производственным условиям.

Помимо этого, ребята смогут работать с современным профессиональным оборудованием и инвентарем. В мастерских установлены шкафы шоковой заморозки и шкафы холодильные, печи конвекционные и подовые, а также машины тестомесильные и настольные миксеры.

На торжественном открытии будут присутствовать почетные гости: первый заместитель министра образования КуZбасса Сергей Пфетцер, глава города Новокузнецка Сергей Кузнецов и директор Новокузнецкого торгово-экономического техникума Юлия Сметанникова.

Торжественная церемония открытия будет сопровождаться перерезанием красной ленты и экскурсией по мастерским. Так же приглашенных гостей ждет презентация выставки кондитерских и хлебобулочных изделий и фуршет.

Для справки. Открытие мастерских реализуется в рамках национального проекта «Образование».